🌿 Ontdek de Smaak van Flores – FLORES – MBOHANG LOT 4 Koffie 🌿

Laat je betoveren door de unieke smaken van de FLORES – MBOHANG LOT 4, een koffie die verder gaat dan alleen het bevredigen van je smaakpapillen. Deze buitengewone koffie komt uit de weelderige valleien van Mbohang, in het hart van de regio Manggarai op het eiland Flores, Indonesië.

Een Reis van Transformatie:

Het verhaal van Tuang Coffee begon in 2014, toen Andre Tuang een levensveranderende beslissing nam om samen te werken met boeren in Flores Manggarai. Destijds werd koffie uit de regio vaak vermengd met andere soorten, waardoor het zijn unieke karakter verloor. Boeren stonden voor talloze uitdagingen, met beperkte toegang tot de markt en oneerlijke betalingssystemen. De reis naar specialty coffee was pas net begonnen.

Gemeenschapsbetrokkenheid:

Fast forward naar 2023 en Tuang Coffee is uitgegroeid tot een bloeiende organisatie met meer dan 2000 leden verdeeld over 12 boerengroepen. Boeren krijgen essentiële training, zodat ze hun bessen op het juiste moment kunnen plukken voor maximale kwaliteit. Met verstrekte tools en financiële steun biedt Tuang Coffee de boerengemeenschap de mogelijkheid om te groeien en te bloeien.

Duurzame Praktijken:

De koffieplantage in Mbohang beslaat 600 hectare goed onderhouden grond, waar gele caturra, typica en kartika variëteiten groeien in de schaduw van inheemse bomen. De mistige en regenachtige middagen in de regio zorgen voor de perfecte omgeving voor natuurlijke koffiegroei. Duurzame praktijken, zoals het gebruik van organische mest van gepulpte bessenschillen en minimale snoei, zorgen ervoor dat de koffie gezond groeit.

Ambacht van Uitmuntendheid:

Elke stap in het koffieproductieproces wordt zorgvuldig uitgevoerd. Bessen worden met de hand geplukt in het dorp Mbohang en naar Ruteng vervoerd voor verwerking. Hier komt het meest unieke aspect: de verwerkingsmethode. De bessen worden zorgvuldig gesorteerd op kwaliteit en ondergaan vervolgens anaerobe fermentatie in tanks, met behulp van een speciale fermentatietechniek. Dit proces duurt 240 tot 360 uur en vindt plaats bij een omgevingstemperatuur van 15-22 graden Celsius. Het resultaat is een koffie met een smaakprofiel dat niets minder dan buitengewoon is.

Het Verschil Maken:

Meer dan alleen het maken van uitzonderlijke koffie zet Tuang Coffee zich in voor sociale en milieuprojecten die een positieve impact hebben. Financiering van de elektriciteitsinfrastructuur, het aanbieden van studiebeurzen voor onderwijs en het verstrekken van renteloze leningen aan boeren en medewerkers zijn slechts enkele manieren waarop ze bijdragen aan het welzijn van de gemeenschap.

Ga Mee op de Reis:

Wanneer je kiest voor FLORES – MBOHANG LOT 4 koffie, geniet je niet alleen van een premium koffie-ervaring, maar word je ook deel van een transformerende reis die lokale boeren ondersteunt, gemeenschappen versterkt en duurzame praktijken koestert.

Proef de geest van Flores bij elke slok. Ervaar de essentie van gemeenschap en duurzaamheid. Omarm het verschil. Kies FLORES – MBOHANG LOT 4.

Aardbei –  Mango – Bubblegum – Chocolade